Aholi ehtiyojlarini qondirish, bozordagi narx-navo barqarorligini ta‘minlash hamda sifatli oziq-ovqat mahsulotlariga bo‘lgan talabni qoplash maqsadida Farg‘ona tumanida arzonlashtirilgan go‘sht mahsulotlari bo‘yicha maxsus yarmarka tashkil etildi. Yarmarkada mahalliy ishlab chiqaruvchilar bilan bir qatorda, chetdan olib kelingan muzlatilgan go‘sht mahsulotlari ham aholiga taklif etilmoqda. Bu esa bir vaqtning o‘zida ham narxlarni pasaytirishga, ham aholining tanlov imkoniyatini kengaytirishga xizmat qilmoqda. Yarmarka davomida go‘sht mahsulotlari belgilangan tartibda, sanitariya-gigiena talablariga rioya qilingan holda sotilmoqda. Mahsulotlar sifati va xavfsizligi tegishli mutasaddi tashkilotlar tomonidan nazoratga olingan.